一本 加勒比h
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　　 做法 ：春笋切成片后加少许盐 捞出后用清 水浸泡 ，生姜切 片，葱切成段。锅烧热
， 
倒入2勺 油 ，放 入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、  老 抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。